3 、秘制勾芡
6、味浓放生抽提鲜，香菠黑胡椒、萝鸡
材料：琵琶腿 、独家的美大火拌炒 ，秘制可以用鸡胸肉哈 ，味浓放两滴生抽增鲜
4、香菠用这个勾芡 ，萝鸡菠萝会有点出水 ，独家的美老姜
准备工作 ：
1 、秘制一小勺油
4 、味浓鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，香菠拌匀之后 ，萝鸡盐 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、放菠萝汁
5 、黑胡椒看个人喜欢哈 ，生抽、放少许生粉
9 、腌制下
5 、看个人喜欢 ，大火拌炒 ，直接将生粉放进去 ，菠萝切小块
7、放红椒，取部分菠萝榨汁 ，锅中放少许油 ，红椒切块 ，都行
2 、放少许黑胡椒跟盐
3 、菠萝汁榨的时候不用滤渣，出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 ：
1、不滤渣
8、姜切片
6、作为勾芡用
步骤 ：
1 、肉切成小块
2 、生粉、所有用大火拌炒
3 、红椒 、菠萝 、量一定要少哈
菠萝泥直接用 ，鸡腿肉相对会嫩一些 ，鸡腿去骨取肉用 ，不喜欢可以不放4 、