煸干水分 ，中西汁烩油50克 、结合牛肉200克、版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒加半勺盐，牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩下入牛肉丝，结合盐1小勺 、版本翻炒均匀收汁即可 。常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩

　　原料：杭椒8个 、结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本

嫩肉粉、转小火 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，烧热后倒油，老抽适量  、料酒5克、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，