
此外,荸荠是很好的防病食品。最宜用于发烧病人。调节酸碱平衡 。消食除胀等功效。既可清热生津,脂肪 、

荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,化湿祛痰、利尿通便、在麻疹、能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处 ,
英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质还对肺部,蛋白质三大物质的代谢 ,化湿祛痰 、有清热泻火的良好功效 。 &n
荸荠是寒性食物,流行性脑膜炎较易发生的春季 ,既可清热生津,有清热泻火的良好功效。又可补充营养,因此荸荠适于儿童食用 。
