8 、菜萝将多余的卜红油倒出，锅洗净 ，烧肉加入一大勺料酒 ，冬日
材料： 带皮五花肉600克 、暖质冰糖5粒 、美味浸泡15分钟。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
料酒1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮 。八角 、7 、撒葱花即可 。捞出后晾凉 ，生抽1汤匙（15ml）、
12 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
6 、加少许盐调味，八角（大料）1-2个 、盆中装入凉水 ，锅里放一点点油 ，炖至萝卜软熟 ，姜3片克、葱 、
2 、倒入炒过的五花肉块 ，
11 、
5 、白萝卜一根 、
9、切成均匀的方块 。加入没过肉量的开水 ，放入姜 、
10 、
4 、
3 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，盐1小匙
做法 ：
1 、老抽。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，放入五花肉 ，翻炒均匀 。桂皮 。转大火收稠汤汁，翻炒均匀 。再加入料酒 、大火烧开后撇去浮沫。生抽 、