4 、普通小碗（我用的食材蛋挞模，剥去头 、打造打上鹌鹑蛋 ，宴客胡椒粉 、菜祈料酒 、福喜加葱姜 、普通葱末 、食材火腿末1大匙 ，打造
8 、宴客淋少许香油 。菜祈盐1小匙 、福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通铺上猪肉馅 ，食材生抽 、打造
2 、再从背部将虾剖开 ，
7、将上海青烫熟摆盘，再撒上火腿末 。用香菜叶装饰一下 。
10 、
5 、香菜末少许、
9、料酒 、油 ，高汤 、准备所需材料 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，上海青6棵 、生抽1匙 、水淀粉 、胡椒粉1小勺 、放入蒸笼内 。盐 、中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味 。料酒1小匙 、蛋黄位于凹印内 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。虾去除虾线，鹌鹑蛋6个、香油1匙 、将虾分别贴放于挞模内 。
材料 ：虾6条、猪肉末150g 、
6、最后浇上薄芡汤汁即可 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，虾壳（留虾尾部分），开水中加少许盐 、
3 、蚝油1匙
做法 ：
1 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、