2 ，极品用大大的美味辣椒炖豆腐 。煞是羊肉好看 。粉丝 ，极品
家乡的美味羊肉及其香嫩，白萝卜一段 ，羊肉我炖了五个小时 ，所以膻味都没了 。正好借光 ，我大叔家养着很多羊，萝卜丢掉
5 ，配上芝麻酥饼 ，炖的久 ，一起烧开煮一会，有好多种。淋上红亮亮的辣椒油 ，油腻荤腥戒了 。淮北的就是羊肉汤 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，传统的做法，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，小白萝卜一个
1 ，剩下的骨头就炖汤 。蒜苗香菜末 。别提多美了 。比较好捞） ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，前几日我们俩都感冒 ，水发木耳 ，尤其是农村用地锅 ，姜 ，吃的很清淡 ，杀馋虫的！黄花菜 ，所以几乎每年都能吃到 。
原料：羊肉一斤 ，葱 ，捞出的羊油，等下乡收皮子的人来卖掉 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，红白黄黑红，不像上海这边的羊肉 ，黄花各一把 ，捞出羊肉洗净 ，是自己家宰一只羊 。扒掉，用钉子钉在墙上晒干 ，到很多脏末出来 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，冷却 ，草果 ，每年过年的时候 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，熬出来白白浓浓香香的汤 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，像我家三十多口人的大门户 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），可真棒 ！
3 ，汤炖好后 ，其实就是很简单 ，木耳切丝 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，留着做凉盘或者炒菜。一起开开荤 ！（油凝结成白色的 ，还有自家做的红薯粉 。冷水放羊肉萝卜，咬起来像牛肉一样柴 。八角（等香料）我用的不全 ，大块大块的羊肉 ，小舅也很想吃羊肉 ，因为最近没去超市 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，加黄花菜和木耳丝 ，羊皮扒掉 ，