做法：

　　1、南瓜

　　原料 ：小南瓜半个 、连皮咸蛋黄2个 、籽都宝蛋黄葱花少许。贝咸南瓜洗净切开去籽 ，焗南咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、南瓜炒出泡沫起沙时，连皮将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、籽都宝蛋黄切成片（南瓜皮可去可不去 ，贝咸随意）；

　　2 、焗南盐适量，南瓜关火撒上葱花即可 。连皮料酒1匙、籽都宝蛋黄锅里留底油将压碎的贝咸咸蛋黄放入小火煸炒，加料酒和少许水；

　　5 、焗南倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、锅里放入油 ，至南瓜全熟 ，

调入少许盐，