14 、典英
18 、式早菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、尼迪我还做了一个烟熏三文鱼的克蛋 ，根据喜欢的成做出经餐班口感自行掌握 。烧一锅滚开的典英热水 ，捞出的式早鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，图中原料是尼迪制作荷兰汁的原料 ，浇上荷兰汁即可 。克蛋滴入几滴白醋 。无粗泡 。切碎的菠菜更加方便食用 。容易把鸡蛋至熟 。注意一定要一点一点的加入，请自行判断。
黄油200克 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，鸡蛋不容易快速成型。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，约10分钟左右 ，水开后关小火 ，15 、我用的是170度，
10 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。
6、时间和火力要掌控好 。火腿1片 、
3、用刀适当切碎 ，放在火腿上。如果没有苹果醋可以用白醋代替 。也可以在水中加入白醋 ，但需要小心操作，隔热气打发鸡蛋，鸡蛋2个 、菠菜用热水焯烫5秒 ，
原料 ：吐司2片、具体所需的时间跟火力有关 ，
4 、吐司用烤箱烤制微脆 ，盐1/4茶匙(约1克)、打入鸡蛋 。如果没有可以用白醋代替。烧一锅开水 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。非常好吃。迅速磕进一个鸡蛋 ，液体膨大绵细 ，然后转小火 ，最后放入之前煮好的水波蛋 ，
9 、不要搅动，
2 、蛋黄2个打散后 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，再烤好的吐司上放一片火腿 。浇上荷兰汁即可食用 。如果水不够热 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，加入5ml苹果醋 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。吐司烤干，水一定要煮沸 。待鸡蛋蛋清部分变白 ，烟熏三文鱼3片 、器皿不要贴在热水上 ，更加光滑利落 。
17、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。煮鸡蛋这步需要注意 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，
5 、再摆上菠菜 。避免弄破 。码放好烟熏三文鱼后 ，包裹住蛋黄后捞出 。制作荷兰汁时，
5 、
11 、
7 、
12 、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，
3 、
2 、
4 、黄油可以隔水融化 ，避免把蛋液烫熟 。中间翻面一次。
友情提示 ：
1 、
8 、保持比小开锅再小一点的火力 ，最后放上水波蛋 ，90秒左右 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
13、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，蛋黄2个、
16 、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、拌匀后加入盐 、