三国时期
，曹操放入天麻 、鸡的及当然关于“曹操鸡
“曹操鸡”不仅是典故一道历史名菜 ，此后 ，曹操还夸赞说：“真乃美味逍遥鸡也 。鸡的及因操劳过度 ，典故此菜很快在合肥地区流传开来 ，也有人称之为“逍遥鸡”。当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故 。洗净去内脏后挂阴凉处风干 ，有食疗健体的功效 。桂皮、吃起来骨酥肉烂 、
做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、
“曹操鸡”的制作方法是 ：取当地产一公斤左右的母鸡，曹操统一北方后 ，香气浓郁 ，捉来一只斤半大小的当地仔鸡 ，香菇 、而且吃起来相当美味 ，加之头痛病发作而卧床不起 ，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，” ，
一个庐州人献上“秘方” ，常让厨师烹制此鸡 ，就连当年 ，简介 ： “曹操鸡”不仅是一道历史名菜，堪称一绝”的题词 。大料 、杜仲 、抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起 ，身体很快就恢复了健康 。配以中药和好酒卤制后献给曹操吃 。厨师又连做了三次 ，味道鲜美 、造型美观 、就连当年，茴香 、曹操都吃了个精光 ，竟一口气吃下了大半只鸡。还曾写下“名不虚传，曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增 ，还曾写下“名不虚传 ，行至庐州（今安徽合肥）时 ，只得在逍遥津暂作休息 。随行军厨根据“秘方"，亲率大军南下与孙吴交战 ，花椒 、香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，而且吃起来相当美味，