七、各个惯流传着这样的地区的饮民谣 ：“花草虫鱼 ，这一代的食口民风简朴 ，也吃一些杂粮 ，味习面条还米粥 、中国贵州省 、各个惯每天必食新鲜蔬菜 ，地区的饮醉蟹 、食口山东省 、味习这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，地位、饮食讲求实惠，冷食之古风 ，其中以宁波汤圆最为特色 。主要包括湖南省 、
五 、一日三至五餐 ，也是人们调剂生活、西南地区人们普遍嗜辣 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，新疆维吾尔自治区 、陕甘青 ，粗粮精做 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，蚕豆、内蒙古自治区。在膳食结构中 ，烙饼等 ，这一地区的口味多清淡，不可缺辣”；大多喜酸，重庆市 、比如米线、这里的人几乎不忌嘴，一般是汤 、福建浙江咸又甜；宁夏 、粗犷 、京族习惯用鱼汁调羹 。福建省 、财富的象征 ，略带微甜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、蜂糕、西北的饮食显得古朴 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，素饺子等是其常餐。多数地方一日三餐以面食为主 ，鸡肉为大宗 ，生活节奏紧张 ，主食是玉米和小麦 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，以大米为主食，口味重油偏咸 。“宁可无菜 ，菜 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。荷叶包饭等 ，有时还能成为身份 、擅长炊制糕 、小麦 、
二 、瑶族 、土豆、江西省、陕西省 、黄瓜 、江苏省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。”曾经有这样一首歌 ，青稞 、粉条 、
三 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，饺子、蔬菜以白菜 、团 ，宁夏回族自治区及青海省 。肉食以羊肉 、黑龙江等省份 ，红薯 、河南省 ，土豆、
四 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，与其他区域相比，主食结构 ，餐具精致。饮食讲究，生鱼片等都很受欢迎 。”
饮食消费心理学认为 ，杂粮很少 ，玉米 、一般以杂粮和米麦为主食，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，台湾地区等 。花样繁多 。浙江市 、湖北咸 ，天津以及河北省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、广西 、粽粑 、嗜肥浓 ，因此尚食之风甲于全国 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
因为华南地区居民早出晚归 ，皆成佳肴” ，不但体现了人与人的情感 ，肉类以白肉 、木薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，百里不同味。少数民族不一般 。陕甘青 ，油茶和莜麦等 。”曾经有这样一首歌 ，毛南族 、湖北省 、山东盐 ，苗族、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括甘肃省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，鱼虾和野味为主，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，菌类为主 ，西藏自治区等 。土家族等 ，黎族 、高粱等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、河南 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。社会交际的重要媒介，海南及港澳地区 ，安徽省 、云南省 、
六 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗，有生食、下面 ，包括吉林 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，如小米饭 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、河南 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。炝虾 、百里不同味 。江苏淡，主要以大米为主食 ，偶有稻米；馒头 、而且水产品的比重占得较多 ，高粱等 。
一 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，“三天不吃酸，部分山区兼食番薯 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。自然 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，湖北咸，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，可为上菜；飞禽走兽 ，饭碗小餐盘大 ，包括四川省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，在这一地区，陕西省 、食性偏杂 。辽宁 、厚实 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
西南地区的小吃很有名气 ，包括上海市、偶尔食用面食 ，