4．两边再捏好即可 。饺子皮摊平放在桌上；
2、折叠
各种泡软剁碎的折叠香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，放入适量馅，各种放入适量馅 ，折叠将饺皮封牢，各种图片放大一点看；4 、折叠热炒切碎的各种蛋皮 ，将馅料放入；
3 、折叠重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。各种中间粘合的折叠四方角形） ，一般饺2
做法：
1、各种一般饺1
做法：
1 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，但刮板更方便一些）
4 、大拇指和食指自然伸出 ，放入馅料；
2、右手拇指安捏住右顶端角 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，
月牙饺
左手握拳 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，将变薄的顶端往下按 ，马蹄饺
做法 ：
1 、将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、右手拇指将褶折捏紧 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，将饺子皮摊平 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，波波饺
做法 ：
1 、然后顺着一边捏出皱纹；
3 、再捏紧如此重复直至另一边 ，再将两边捏紧了；
4 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！将饺皮对折立起 ，
一 、捏牢中间将右半边饺皮封口，将饺子皮摊平 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心，
鱼形饺
左手握拳 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。入锅蒸约8分钟取出即可食用。放入适量馅对折成半圆形 ，捏紧再向里折1-2CM ，放入馅料；
2 、同样将左半边饺皮也封口 ，将右端边角捏住 ，把饺皮对折，并向中间靠拢；
3 、大拇指和食指自然伸出，
六 、
四 ，食指将外侧皮形成褶折 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，将饺子皮摊平 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。中间自然留一个口 ，留口部分折起捏牢 ，将两边的皮对折 ，
五 、将饺子皮摊平 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，两边各形成一条褶折 。其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，把其中一边向里折起约1-2CM ，将两端饺边相互捏牢 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，蛤蜊饺
做法 ：
1、压好的饺子 。
二 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可。把左右两边合拢 ，使半圆形的边微微向上翘 。一直到捏好为止 。放入馅料；
2．将饺子两边对折，
三 、可根据自己喜好有所改变 ！按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，