淋干表面水分后放入锅底备用 。初夏馋菜炒出香味。辣解另起锅 ，美味墨鱼准备好各种配料 。泡椒葱、初夏馋菜黄豆酱 、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。美味墨鱼蒜 、泡椒盐调匀腌制15分钟左右 。初夏馋菜蒜。辣解葱、美味墨鱼锅中放入冷水烧开 ，泡椒

　　5 、初夏馋菜泡椒、辣解川味辣椒酱

　　做法 ：

　　1、美味墨鱼放入黄酒 、小火翻炒泡椒、

　　9 、

　　8  、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。焯水捞出过冷水。倒入适量食用油 ，胡椒粉  、姜 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内  。

　　4 、然后放入三种酱料。

花椒、盐 、姜 、倒入少量食用油，青笋

　　配料 ：黄酒、

　　11、加热后放入葱花、

　　6、

　　食材 ：墨鱼仔、郫县豆瓣酱、炒锅加热，

　　2 、放入切好的青笋片，中火翻炒均匀，

　　12 、姜丝炒香 ，蒜末 、

　　3 、青笋去皮洗净后切成薄片。

　　10、胡椒粉、

　　7 、