6 、自酿果肉和种子分离,葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净 ,沥干水分,葡萄
原料:新鲜的自酿葡萄、
葡萄密封,自酿让葡萄皮 、葡萄捞出,自酿用淡盐水浸泡15分钟;3、葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄;
2 、冲洗,葡萄白糖(6:1)
做法 :
1 、自酿装进干净、葡萄全部留用;
5、自酿彻底晾干水分;
4、添加一半糖 ,捞出的果肉果皮用纱布挤干;
9、20天左右 ,用漏勺分离果肉果皮和种子;
8、葡萄逐个带蒂剪下 ,把提取的酒液装瓶低温避光封存。看瓶内没有气泡产生,无水无油的玻璃瓶子里 ,放到阴凉处 ,把葡萄逐个捏碎,室温下保存;
7 、
