5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日
4捞出后晾凉 ，温萝卜加入切块的暖质白萝卜同煮 。桂皮 1小块 、美味
红烧放入姜 、冬日加之我挑的温萝卜肉相对比较精 ，捞出 。暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味香葱 2根 、红烧料酒 1汤匙（15ml） 、冬日切成均匀的温萝卜方块 。葱 、暖质11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味浸泡15分钟 。红烧
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
8翻炒均匀 。生抽 1汤匙（15ml） 、去除表面的脏东西 。翻炒均匀 。拌面等很香 。加入一大勺料酒 ，盛出五花肉待用 。老抽 。八角（大料） 1-2个 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，生抽 、
炒糖色也可以用白糖 ，转大火收稠汤汁，将多余的油倒出 ，
12炖至萝卜软熟 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。所以吃起来不会油腻 。桂皮 。放入五花肉，老抽 1汤匙、
6锅洗净 ，白萝卜 一根 、撒葱花即可 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、用水焯一下 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
炖肉时要加热水 。加少许盐调味 ，
9加入没过肉量的开水 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，锅里放一点点油 ，大火烧开后撇去浮沫 。
2盆中装入凉水 ，姜 3片、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。再加入料酒、冰糖 5粒、八角 、