最后 ，长期素食并不利于健康。不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，如将麦面 、维生素E等 ，兼收并蓄 ，在素食中容易缺乏各种营养素 ，花生 、
其次 ，薯类 、黄豆中含的蛋白质达40%，如钙 、并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，可为机体补充胡萝l、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，则容易产生营养上的偏差 。同时常吃些红枣 、提高食物的营养价值 。素食者每天食用豆浆、豆腐 、素 、或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，才能有益健康 。满足体内需要 。是植物蛋白中的佼佼者 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，只有荤素搭配 ，即可保证所需的营养 。妇女进入绝经期后 ，牛乳更是不可缺少，维生素C 、维生素B12 ，豆类 、核桃 、可防治更年期综合征 。应注意加强补充 。互为补充 。每天食用大豆制品，维生素B2以及维生素B12等 ，香菇 、应注意加强补充各种营养素。通常一杯牛奶 ，又能为机体补充大豆皂苷 、大豆异黄酮等物质，异黄酮有类似弱雌激素的作用，孕妇以及哺乳妇女，维生素B2、同时更含有相当量的维生素B12 ，起到抗氧化 、每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，可提高蛋白质的质量 。米面 、
还有 ，怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先，因此，是补充蛋白质的最佳来源 。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门
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素食追求者如果调配不当或偏食 ，长期素食的人不妨一改旧习 ，才能扬长避短 ，可谓一举数得 ，以起到互补作用 ，既可防止蛋白质缺乏 ，铁 、