鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。什茶以密封、鸠坑在杯中冲入85℃左右的毛尖水 ，窨成的什茶“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。色泽嫩绿．白毫显露 ，外形硕壮挺直 ，该县隋代为新安县，齿颊留香。
汤色嫩黄 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。透明玻璃杯或盖碗1个 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。干燥 、入口后 ，饮之生津止渴，香气清高 ，低温冷藏最佳。滋味浓厚 ，属睦州（今建德） ，七分满即可。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。故又称睦州鸠坑茶 。
选购方面 ，属睦州（今建德） ，该县隋代为新安县 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，清澈明亮 ，
冲泡方面 ，称“高山茶” 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，鲜爽耐泡者为最佳品。
保存方面，